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“以前只吃过蛋炒饭，第一次吃蛋包饭，还是在日式的餐厅里，觉得样式新奇味道也不错，也就喜欢上了这道主食~便琢磨着在家能不能做，这不，家庭版的日式蛋包饭就登场了~味道绝对不比餐厅的差哦，健康又实惠！大爱大爱啊~~”

食材明细

如果不具备这些条件 主料 米饭 适量 玉米 适量 青红椒 适量 鸡蛋 适量

辅料 大葱 适量

配料 盐 适量 鸡精 适量

原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度

日式蛋包饭的做法步骤

1

准备好米饭（我用的头天的剩饭），玉米粒，辣椒洗净去籽，大葱取一小节洗净，磕两个鸡蛋。

2

青红辣椒切丁，大葱切末，鸡蛋打散。

3

锅内加入适量油，大火烧油温至八成热下葱花，翻炒出香味。

4

倒入准备好的玉米粒，青红辣椒丁，稍稍翻炒。

5

加入米饭。

6

把米饭跟菜炒均匀，炒散，剩米饭炒的时候用勺子压压就容易散了，结块的炒饭口感会不太好，控制好火候，防止糊锅，出锅前放适量盐和鸡精调味，盛出。

7

平底锅内刷一层油，中小火。

8

低低的倒入蛋液，晃动锅子，让蛋液均匀的铺满锅底。

9

蛋液凝结了一部分的时候在蛋饼的半边放少量刚才炒好的米饭，边缘要留出空隙，不要放太多，否则容易露馅~

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小心的把另一面翻着盖过来，用铲子轻轻压压边缘直至粘合。

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起锅装盘~配点番茄酱什么的就很美味了~怎么样，够简单吧，尝试一下发现绝对不比餐厅里吃的味道差哦！

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炒好的炒饭单吃味道也超棒！