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“这是参照君之老师的方子制作的烤茄子，第一次尝试烤，葱蒜香，浓郁的茄汁味，鲜嫩的口感，有点西餐的感觉，好美味，常吃茄子抗衰老哦！不喜欢吃茄子的银可以尝试。”

食材明细

真正的修仙者 主料 茄子 2根 番茄酱 80g

辅料 毛葱 80g 大蒜末 1大勺 橄榄油 15g 白胡椒粉 适量 盐 适量

蒜香口味烤工艺一小时耗时普通难度

茄汁烤茄子的做法步骤

1

备齐材料

2

茄子洗净，切成圆薄片

3

洋葱切碎

4

大蒜切末

5

取烤盘，我用的是有机玻璃饭盒，码入茄子片

6

取小碗，倒入番茄酱，加入洋葱碎、大蒜末、盐、白胡椒粉、橄榄油拌匀

7

把调好的调味料均匀的铺在茄子片上

8

烤箱预热220度，中层上下火烤25到30分钟

9

出炉

10

装盘。

小窍门

1.茄子大小不同，烤箱的差异，烘焙时间供参考。

2.调味料可根据自己的喜好添加。