成都母婴网

当前位置: 首页 >> 婴儿期

第一次先做了馒头覆盖

2022年01月23日 成都母婴网

5张图片

“这个是ACA厨师机的第二次上镜,第一次先做了馒头,让它揉了比较硬的面团,感觉很轻松,今天继续用硬面团,而且把它的绞肉榨汁功能全部用上,榨了菠菜汁来和面,这个面团比馒头面团还要硬些,因为包烧麦需要硬些的面皮。绞肉更是轻松,一斤半肉,感觉就是不到2分钟就搅成了馅了,在家弄肉馅,有了ACA厨师机真是分分钟搞定啊。最最最关键的是,绞肉和榨汁我都用来第六档,高速运行,厨师机依然是稳稳当当的,不像有些厨师机摇摆的让人害怕。有了这台厨师机,把我解放了很多啊。做了两种面食,明天打算让它替我打发鸡蛋,我要做蛋糕。”

食材明细

主料 羊肉 500g 猪肉 200g 面粉 300g 菠菜 150g

成本就是放弃旧。 辅料 五香粉 2g 姜末 20g 酱油 10g 盐 8g 黄酒 30g 水 50g 粉条 100g 大葱 400g 香油 20g

五香口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度

翡翠羊肉烧麦的做法步骤

1

羊肉和猪肉都切块,本来是要全部用羊肉的,我第一次用厨师机绞肉,怕羊肉不好搅碎,就掺了点猪肉,其实纯羊肉绞肉也很轻松的。

2

把ACA厨师机的绞肉配机安装上,我用的最大孔的绞肉刀片。直接用机器配的和面桶接肉馅。

3

绞肉用5--8档都可以,我选了第六档。

4

把切好的肉放在上面的漏盘中,开启机器

5

肉馅很快就出来了,分分钟把肉搅完了。

6

搅碎的肉馅加姜末、五香粉、盐、黄酒

7

搅拌均匀后分次加入水,每次加水都要搅拌到完全吸收再加下一次。

8

把肉馅搅拌到上劲儿

9

粉条用水加少许酱油和五香粉煮软,然后切碎放入拌好的肉馅中

10

粉条和肉馅拌均匀后加入切碎的葱,葱要先用香油拌一下再和馅拌一起

11

拌好的馅备用

12

把菠菜焯水,然后挤掉多余水分,再加等量的水,把厨师机的榨汁杯装上,开启厨师机到7档,高速搅拌2分钟,把菠菜搅碎成糊状

13

搅拌好的菠菜糊

14

取150克菠菜糊,加入面粉

15

开始厨师机的1--2档,和成面团

16

开始用一档,面团成形后改2档,总共和面5分钟。再和一小块白色面团,就不再上图了。

17

把两种面团分别切剂子,绿色是白色的3倍大小。

18

把白色的剂子放上面,擀成薄薄的圆片

19

包入馅,适当收口,不用收太紧,方便吃的时候浇汁

20

水开后上笼,大火蒸10分钟。吃的时候可以根据自己喜好浇上蒜泥、芝麻酱、辣椒油等等

小窍门

我这次加了点猪肉,其实纯羊肉的更好吃。

天津专治白癜风的医院
避孕药的避孕原理
昆明哪家医院白癜风医院好
  • 友情链接
  • 合作媒体